2018-11-20 Chleb polski 私が、ショパンの生家の隣にあるレストランで昼食をとったとき ポーランドのパンは、コルネが一般的であるが、 私が、食べたパンは細長くて少し固めなものだった。 食事をしていて思ったのですがそのパンは シンプルで料理に添えてあって 協調した感じのあるところが、私と そこに同席した人たちを 思い浮かべると静かで居心地の良い場所に 似合うパンだったと思い出した。 次に訪れた時もそのパンにしようと思った。